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白酒冷知識

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1、人體血液里永遠都有酒精

就算滴酒不沾的人,身體里的血液每100毫升中也會含有0.01至0.03毫克的酒精,這是因為人體中有一個微型的“發酵罐”。這是因為人體的消化系統自帶一種發酵功能,所以被稱作“發酵罐”。

2、白酒金三角

被稱作是白酒金三角的是長江、岷江、赤水河流域,孕育了宜賓、瀘州、綿竹、遵義這些地方,因此使得它們擁有得天獨厚的自然生態釀酒環境,我國的很多名酒出自于這些地方。

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3、酒的保質期和存放

一般來說,酒是沒有保質期的,酒的包裝上也不會印上保質期,這是因為,酒精本來就有殺菌的作用,因此只會越來越干凈。但就算這樣,每種香型的白酒存放時間也不一樣,醬香的時間最長,其次是濃香,最后清香。陶壇是儲酒的最好容器,陶壇上細小的孔,是有助于白酒呼吸,能夠促進酒促進老熟,幾千年以來,中國幾乎是用此容器存酒。

4、人類喜歡喝酒源于遺傳

曾經有一項叫作"醉猴"的實驗研究,此研究表明,能量性食物非常受到先祖們的喜愛,而發酵類酒精飲品早在十萬年前就已經出現,但在那個時候,人類并還沒完成進化。

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5、猿猴也是出了名的“酒鬼”

猴子愛喝酒的現象在古書里都有記載,更有趣兒的是,猴子竟然也會自己釀酒。明代學者《蓬櫳夜話》中記載"黃山多猿猱,春夏采雜花果于石洼中,醞釀成酒",說的就是有名的“猴兒酒”。猴子將在上里采到的果實堆放在一起,處于最底端的果實,會被上層果物擠壓破裂,從產生出果漿,由于上層果物阻隔了大部分氧氣,所以導致果漿與附著在一般果物表皮的野生酵母菌發生反應,發酵成酒。

6、瘦子不容易醉

這是因為瘦子的身體的肌肉含水量比胖的人高很多,身體吸收酒精塊,可以避免大腦受到影響,如果胖子想提高酒量,把脂肪鍛煉成肌肉就行了。

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